Unser Spekulatius-Gewürz bringt echten Weihnachtszauber in deine Küche! Die fein ausgewogene Mischung aus Zimt, Koriander, Nelken, Piment, Muskat, Fenchel, Sternanis und Cardamon würzt nicht nur Plätzchen und Gebäck, sondern auch fluffige Rührkuchen und cremige Desserts. 1 TL für 500 g Teig gegnügt. Besonders raffiniert und lecker ist Spekulatius-Likör, der ganz einfach zuzubereiten ist.
Spekulatius-Likör
ZUTATEN für 600 ml Likör
150 ml Korn
3 TL Spekulatius-Gewürz
3 EL Nuss-Nougat-Creme
50 g Puderzucker
250 ml Sahne
Korn, Gewürz, Nuss-Nougat-Creme und Puderzucker miteinander verquirlen, bis sich die Creme aufgelöst hat.
250 ml Sahne ganz leicht anschlagen und unterrühren. Fertig!
Spekulatius-Likör lässt kannst du pur genießen oder als raffiniertes Topping auf winterliche Desserts gießen. Zudem macht er sich auch hervorragend als liebevolles DIY-Geschenk auf dem Gabentisch. Mhhmmm!
