Was ist der Unterschied zwischen Ätherischen Ölen und Duftölen?

Ätherische Öle sind natürliche, aus Pflanzen gewonnene Öle mit therapeutischen Eigenschaften. Sie werden durch Destillation oder Kaltpressung extrahiert und dienen oft der Aromatherapie oder Hautpflege.

Duftöle bestehen meist aus synthetischen oder gemischten Duftstoffen und haben keine therapeutische Wirkung. Sie werden hauptsächlich für Parfums, Kerzen oder Raumdüfte verwendet.

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Kürbis- & Zucchini Gewürz

Artikelnummer: 1272

Menge:

50 g

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Grundpreis 1 KG: 70,00 €

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Beschreibung: Passt wunderbar an Kürbis und Zucchini. Aber auch an Karotten und alle Wurzelgemüse. Durch das Kokosmehl wird das Gemüse nussig, cremig und erhält eine raffinierte Würzung. Nach belieben Salz zufügen.
Zutaten: Kokosmehl, Knoblauch, Ingwer, Cumin, Paprika edelsüß, Curcuma, Koriander, Zimt, Cardamom, Pfeffer schwarz.
Rezepte: Kürbispesto. Für Pasta und als leckeren Brotaufstrich für Crostinis. Zutaten: 250 g Hokkaidokürbis, auch mit Schale. 40 g Kürbiskerne, 1-2 Knoblauchzehen, 3 EL Kürbiskernöl, 100 ml Raps- oder Olivenöl, 40 g Parmesan, 1 TL Kürbis & Zucchini Gewürz, Salz, Pfeffer, Zubereitung: Die Kürbiskerne in der Pfanne bei mittlerer Hitze rösten bis sie glänzen und knistern. Beiseite stellen und abkühlen lassen. Kürbis in feine Würfel schneiden und mit etwas Öl für ca. 5-8 Minuten in der Pfanne dünsten und danach etwas abkühlen lassen. Kürbiskerne, Kürbiswürfel, Raps- oder Olivenöl, Knoblauch, sowie Kürbis & Zucchini Gewürz mit dem Stabmixer nach gewünschter Stärke pürieren. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken und den frisch geriebenen Parmesan mit dem Kürbiskernöl untermengen. Guten Appetit! Innerhalb 2-3 Tagen aufbrauchen. Mit Öl bedecken um das Pesto haltbarer zu machen. (ca. 3-4 Wochen) Das Peso kann auch eingefroren werden, aber hierbei den Parmesan weglassen und bei Verwendung zufügen.

Unser Tipp!

FÜR ALLE VEGGIE-FANS!

Wir haben 10 Zutaten perfekt aufeinander abgestimmt, sodass eine raffinierte Würzmischung entstanden ist. Als Basis wählten wir Kokosmehl, das macht das Gemüse schön nussig und cremig.
Die Würzmischung passt wunderbar zu Kürbis und Zucchini, würzt aber auch Karotten und alle Würzelgemüse. Auch Ofengemüse, Gemüsesuppen oder gedünstetes Gemüse kannst du damit wunderbar abrunden.
Für leckere Gemüsegerichte!