Was ist der Unterschied zwischen Ätherischen Ölen und Duftölen?

Ätherische Öle sind natürliche, aus Pflanzen gewonnene Öle mit therapeutischen Eigenschaften. Sie werden durch Destillation oder Kaltpressung extrahiert und dienen oft der Aromatherapie oder Hautpflege.

Duftöle bestehen meist aus synthetischen oder gemischten Duftstoffen und haben keine therapeutische Wirkung. Sie werden hauptsächlich für Parfums, Kerzen oder Raumdüfte verwendet.

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Ajowan

ganz

Artikelnummer: 1291

Menge:

100 g

4,50 €

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Grundpreis 1 KG: 45,00 €

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Beschreibung: Der Geschmack ist dem Thymian ähnlich, und wird als Gewürz für alle stärkehaltigen Gemüse wie Hülsenfrüchte, Kartoffel, Eintopf etc. verwendet sowie für Fisch- und Fleischgerichte. Traditionell für die indische und fernöstliche Küche.
Interessantes und Wissenwertes: Wird auch Königskümmel oder Indischer Kümmel genannt

Unser Tipp!

TYPISCHE ZUTAT DER AYURVEDISCHEN KÜCHE

Ajowan, auch Königskümmel genannt, hat geschmackliche Ähnlichkeit mit Thymian und ist eine ideale Würze für stärkehaltige Gemüse wie Hülsenfrüchte, Kartoffeln oder Kürbis. Das in Südasien heimische Kraut verleiht auch Eintöpfen, Fleisch- und Fischgerichten eine exotische Note.
Ajowan enthält Thymol und natürliche Gerbstoffe und wirkt sich daher vorteilhaft auf die Bronchien und die Verdauung aus. Auch als Brotgewürz ist Ajowan sehr lecker!
Tipp: Vor der Verwendung kurz im Mörser anstoßen.