Sesam

Beschreibung

Sesamsamen sind perfekt für herzhafte & süße Speisen, sowie zum Backen von Brot. Sie verfeinern jede Art von Müslivariationen und eignen sich als Topping für Salate, Dipps oder Gebäck.

Interessantes und Wissenwertes

Sesam - Sesam öffne dich! Es gibt zwei Versionen, weshalb der Spruch in der östlichen Märchenwelt Eingang gefunden hat. In der babylonischen Geschichte war der Sesamsamen hoch geschätzt und wurde auch als wertvolles Zahlungsmittel verwendet. Vielleicht gab es damals schon den Spruch: „Wer gut schmiert, der gut fährt” und manch Sesamgeschenk öffnete bei den Behörden den kleinen Dienstweg. Der nussähnliche Geschmack sagte den Babyloniern sehr zu, somit wurden Sesamsamen zur Herstellung von Kuchen und Süßigkeiten verwendet. Aufgrund der damaligen Wertschätzung sagte man den Samenkörnern natürlich auch eine Wirkung auf die Sexualdrüsen nach und manch einer schenkte seiner Angebeteten Honig mit Sesam vermischt und erhoffte insgeheim damit ein „Sesam öffne Dich”. Interessant, dass Honig Asparagin enthält und Sesam reichlich Kalium, Magnesium, Kalzium, Phosphor und Vitamin E. Sesam kann mit Honig, Nüssen oder Müsli vermischt werden, auch passt es für Obst, Soßen, Fisch oder Salate. Für Salate sollte er in einer trockenen Pfanne leicht angeröstet werden. Überzeugen Sie sich von dem hohen Nährwert der Sesamkörner, auch wenn Sie ansonsten kein „Sesam öffne Dich"" notwendig haben.